Umklapper

→  Pfingstkönig

Umstand

„…. Die Bürgerschaft bildet den „Umstand“. d.h. die Bürgerschaft umsteht den gehegten, also den abgegrenzten Gerichtsplatz. Sie stehen also um den damals im Freien befindlichen Gerichtsort

"Unserer Lieben Frauen Gasthaus"

→  Annen-Hospital 

Umgänger

in etwa ein „Kontrolleur“ der Gilden

Unter-/ Obergewehr

"....jeder mit seiner Unter- und Obergewehr (= Typ einer Hieb- o. Stichwaffe) bei den Toren....". Dieses bedeutet  „in Waffen“, also in Rüstung und mit ihren Waffen bei den Toren anzutreten

Utjacht

Die „Utjacht“ war die Pflicht der Bürger zum Kriegsdienst außerhalb der Stadt, ebenso wie die Verfolgung von Verbrechern die aus der Stadt flüchteten